Raspelli scrive dei nostri Formaggi su LaStampa del 9 Marzo: Carla Occelli, emblema della gastronomia cuneese, si è rifugiata in Langa, a 800 metri, a creare formaggi freschi, a stagionare quelli a lungo invecchiamento e a venderli nel suo spaccio a Pratorotondo. Da non perdere il Burro del pozzo. Che bella soddisfazione!